Macaron aux amandes (pour 6 personnes)
200 gr d’amandes en poudre
200 gr de sucre glace
2 blancs d’œuf battus
1 blanc d’œuf non battu
Un peu d’amandes effilées
Mélanger ensemble la poudre d’amandes avec le sucre glace, puis rajouter l’œuf non battu et enfin l’œuf battu.
Mettre dans un plat à tarte beurré (mais non fariné).
Ajouter sur le dessus une couche d’amandes éffilées.
Faire cuire à feu doux (environ 180 °) jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Bon appétit !